华夫饼（发酵版）

作者： 麦兜啊啊

大人小孩都能吃的一款点心 用的燃气灶华夫饼机 吃饭前把面揉好，等吃完饭就可以做了

用料

• 中筋粉 130克
• 低筋粉 120克
• 糖 15g小孩吃或25g大人吃
• 牛奶 100克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 黄油 20克

华夫饼（发酵版）的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合揉成光滑面团，可以像我一样偷懒用面包机揉

步骤 2

揉好后发酵至1.5倍大，夏季可以吃饭前揉面，吃完饭基本就能做了

步骤 3

按压排气，揉成长条

步骤 4

分成均匀的剂子，约31g每个，共14个 搓成圆形

步骤 5

用的燃气华夫饼机子，左右格，各放1个面团 压紧盖子，保持最小火，转动机子尽量受热均匀，1分钟左右翻个面继续，也可以打开观察一下，上色不够的地方可以多烤会 烤到2面都均匀上色就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-02-04 13:56:02