凉菜：香菜拌皮蛋

作者： 西虹市首厨

用料

• 皮蛋 3个
• 香菜 3根
• 小米辣 2个
• 线椒 1个
• 蒜 3瓣
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 1勺

凉菜：香菜拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蒜剁碎，香菜、线椒、小米辣切好，皮蛋切好备用

步骤 2

把蒜末和小米辣、线椒放入碗中，加入一勺白芝麻➕一勺辣椒面➕一勺香油➕少许盐和糖、鸡精，再淋上热油，最后加入一勺生抽➕一勺蚝油➕两勺陈醋搅拌均匀备用

步骤 3

把香菜放入盘中，放入皮蛋，淋上酱汁搅拌均匀就可以啦

菜谱创建时间：2023-02-04 10:33:18