肉松蛋糕卷

作者： 鑫悦小朋友

香菜应该是葱花，家里没有了，只能用香菜代替了😂

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 60克
• 白糖 50克
• 柠檬汁 几滴
• 肉松 不知多少
• 亨氏千岛沙拉酱 适量
• 火腿肠丁 60克
• 香菜叶（葱花） 适量

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入低筋面粉，搅拌均匀没有颗粒备用。

步骤 3

蛋清里滴柠檬，50克白糖分三次加入，打发至有弯钩。

步骤 4

取一半蛋白倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，翻拌至颜色一致，在倒入另一半蛋白，翻拌均匀。

步骤 5

烤盘是28×28的铺上油纸，倒入蛋糕糊，刮平整，撒上香菜叶子，火腿肠丁，肉松。

步骤 6

上下火160度22分钟。

步骤 7

拿出后震几下，放出热气，静置2分钟，提前铺一张油纸，倒扣撕去背部油纸，不能放时间太久不然会粘皮。

步骤 8

抹上沙拉酱和肉松。

步骤 9

提起油纸一点点卷起来，像卷寿司一样😃

步骤 10

卷好后定型切开。

步骤 11

两边抹上沙拉酱，粘上肉松。

步骤 12

还不错哈。

步骤 13

这孩子一直说好吃，香😬

菜谱创建时间：2023-02-04 07:08:27