煎鸡排(空气炸锅版)

作者： qcai0

美味又简单，家常版

用料

• 鸡胸肉 120克左右
• 黑胡椒 适量(看个人口味)
• 蚝油 适量(看个人口味)
• 食用油 味道不重的，我是用玉米油

煎鸡排(空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1

我在超市里买冷冻的鸡胸肉，一块鸡胸肉差不多350克。 解冻后，先竖着将鸡胸肉厚厚的一边和扁扁的一边切分开。 再沿与砧板平行的方向，将鸡胸肉厚厚的那半边切成差不多厚度的三片；扁的那半边切成差不多厚度的两片。 这样平均每片差不多70克。

步骤 2

用刀背轻轻把肉锤松一些。

步骤 3

每片鸡胸肉的两面，都均匀、稀疏地撒上黑胡椒粉。

步骤 4

用力抓匀。

步骤 5

再均匀的抹上蚝油，抓匀。

步骤 6

空气炸锅铺铝箔纸，不需要预热。 放入鸡排，在鸡排表面喷匀一层食用油。

步骤 7

抹匀表面。

步骤 8

注意把立起来的边缘也抹到。

步骤 9

把流到铝箔纸上的食用油用鸡排底面沾光。

步骤 10

空气炸锅190度9分钟。 叮～出锅～香香的，嫩嫩的～

菜谱创建时间：2023-02-03 18:13:55