自制红豆沙（破壁机）

作者： 糖果果妈1016

1.这个版本是一小碗的量，如果人多，各用料乘以2。 2.豆子分红豆和赤小豆，红豆是小圆形，赤小豆是长椭圆形，赤小豆不容易翻沙，红豆比较容易出沙。 3.炒好了的豆沙，放第二天可能会干，用的时候可以微波炉加热就变软了。 4.有的朋友不喜欢猪油，就用黄油或者玉米油代替就可以了。 5.用红糖颜色会更深。

用料

• 红豆 80g
• 白糖/红糖 小汤池2勺
• 猪油/黄油 汤池2勺
• 水 200g

自制红豆沙（破壁机）的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净，加入200g水，

步骤 2

破壁机开启养生糊模式

步骤 3

破壁机停止后就是这样

步骤 4

倒入不粘锅加入猪油和白糖，中火把油熬化后转小火，不断翻炒，知道豆沙可以稍微“站”起来

步骤 5

最后成这样一小碗。

菜谱创建时间：2023-02-02 23:21:03