麻薯•恐龙蛋——色拉油版本

作者： 小坚果-

来个色拉油版本的，存档😄 方子可做约12个麻薯（30g/个的面团）

用料

• 麻薯预拌粉 200g
• 鸡蛋液 70g
• 色拉油 40g
• 温牛奶 60g
• 盐（不放也可以） 1-2g
• 黑芝麻 10g左右

麻薯•恐龙蛋——色拉油版本的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打均匀，放入色拉油搅拌均匀.

步骤 2

加入温牛奶

步骤 3

加入芝麻

步骤 4

加入麻薯预拌粉和盐

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

放垫子上揉搓光滑，约5分钟（像搓衣服一样手法😄）

步骤 7

搓成长条，分成30g/个小面团 预热烤箱170度

步骤 8

搓成团

步骤 9

排列4/3/4/3，这样排列膨胀也不会碰一起

步骤 10

表面稍微喷点水

步骤 11

放入烤箱开烤 我家西门子烤箱温度低 170℃，40分钟（后10分钟我会调整成3D热风模式，使上色更均匀） 你们需要留意观察自家烤箱，及时调整温度和时间

步骤 12

有点小膨胀了～

步骤 13

开始上色了～

步骤 14

出炉

步骤 15

😄

步骤 16

😄

步骤 17

😄

步骤 18

😄完美

菜谱创建时间：2023-02-02 21:01:40