麻辣烫

作者： 勇敢猪猪n号

做饭第一天

用料

• 牛奶 200克
• 水
• 火锅底料 半包
• 芝麻酱 两勺
• 青菜 两颗
• 蒜 4～5瓣
• 葱姜蒜 若干
• 盐 30克
• 按照个人喜欢加入所食材，如火锅宽粉、香菇、木耳、火锅丸子等等

麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备食材：火锅丸子、香菇、金针菇、木耳、火锅川粉、蔬菜等等（按照个人喜好添加） 切小葱，蒜末到小碗备用

步骤 2

起锅烧油,放入葱姜蒜爆香，加入半块火锅底料（根据实际情况调整）炒到融化

步骤 3

加入牛奶

步骤 4

倒入少量清水，大火煮开，捞掉火锅底料残渣，倒入清水，大火煮开（在煮的过程中，挖两勺芝麻酱，兑一丢丢清水，调制均匀） 1.加入菌菇类，煮两分钟 2.加入火锅丸子，以及其他粉类，煮开 3.加入蔬菜，煮开 4.加入盐1～2勺，1勺鸡精，生抽，耗油，倒入调制好的芝麻酱 5.盛出，撒入小葱，蒜末（根据个人爱好）

麻辣烫的小贴士

火锅丸子比较吸水，做完的状态有些许汤汁保留，我做的时候水少了，都被火锅丸子吸走了

菜谱创建时间：2023-02-02 18:28:49