蒸白菜肉卷

作者： 熙小熙丶

用料

• 白菜叶
• 生粉
• 生抽
• 葱
• 香油
• 肉末
• 盐
• 酱油
• 胡萝卜
• 香菇
• 鸡蛋

蒸白菜肉卷的做法步骤

步骤 1

1，腌肉 瘦肉+一个蛋清，搅拌机打碎 ，加生粉腌制，顺时针方向搅拌。 2，白菜的下面4分之一部份切掉 （就是基本没有叶子的位置那一截可以不要） 3，白菜也可焯水变软放凉备用 方便卷（个人实践后，觉得这一步没那个必要，生的也可直接卷的） 4，胡萝卜切小方丁焯水 小香菇切丁焯水 5，胡萝卜丁+香菇倒进腌制的肉末里，加盐，松茸鲜，一点生抽，我还加了核桃黑芝麻粉，搅拌均匀 6，烧水开蒸，蒸20分钟 7，出锅撒点葱花，加点生抽，淋热油

菜谱创建时间：2023-02-02 18:20:44