一次能吃三碗的黄鳝煲仔饭！

作者： 小欧mood

终于学会了这煲仔饭！详细记录一下～ 以下配方约3～5人份量

用料

• 黄鳝 2斤
• 大米 约4量杯
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 腊肉 1条
• 五香粉 半勺

一次能吃三碗的黄鳝煲仔饭！的做法步骤

步骤 1

黄鳝去骨，切小块。（黄鳝骨、头另外煮青菜） 热锅下油，放姜蓉蒜蓉炒香，放黄鳝，炒至变色

步骤 2

下调味，炒匀装盘。

步骤 3

大米洗净，水量给平时用电饭煲的水量多一点点，腊肉切小块铺在上面煮。 煮至米饭干水了，倒入黄鳝肉，再到少许食用油，盖上盖子，继续煮

步骤 4

⚠️要留意看火，快可以的时候，会有咯咯声（大概形容一下🤣）。

步骤 5

放葱花，焗几分钟即可。

步骤 6

太好吃了！

步骤 7

好吃的停不下来

菜谱创建时间：2023-02-02 17:14:04