家烧金鲳鱼

作者： 蓝色dance

用料

• 金鲳鱼 1条
• 姜 4片
• 白糖 少许
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 小葱头 2个
• 香葱 1根
• 年糕 100克
• 五花肉 1小块
• 胡椒粉 少许

家烧金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

金鲳鱼收拾好，切块。

步骤 2

五花肉切片，小葱头蒜姜切好，香葱切葱花。

步骤 3

热锅放油，放姜片爆香。

步骤 4

放入五花肉片，慢火煸出油，同时放入葱头蒜粒，一起炒香。

步骤 5

放入鱼，小火煎一面。煎一会洒入黄酒，盖锅盖稍微焖一下。

步骤 6

倒入开水，放盐，糖，生抽，胡椒粉，放入年糕，大火烧开，转小火盖上锅盖烧一会，鱼熟了盛出。

菜谱创建时间：2023-02-02 13:53:36