宝宝大阪烧【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

这菜最初还是从大阪烧来的灵感，试了几次，翻面即翻车，干脆就做成这种0难度的小饼了！ 重新改良过之后，不仅容易翻面，熟得快，还不用担心中间夹生，做起来更加得心应手。

用料

• 包菜 150克
• 土豆 110克
• 番茄酱 适量
• 胡萝卜 50克
• 普通面粉 40克
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 葱花 适量
• 鲜菇粉 适量
• 盐 适量

宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜去皮擦成细丝，这样做出来的小饼口感更软更理想。

步骤 2

家里的包菜先切丝，再横切成小丁。除了这些食材，其他的蔬菜、海鲜或者是肉末，也都可以往里放，家里有啥就放啥，丰富一点孩子也更爱吃。

步骤 3

碗里加上盐，拌匀，给所有蔬菜稍微腌一腌，时间也不用太长了，3分钟就差不多。

步骤 4

趁这个时候，在碗里打入2个鸡蛋，搅散。

步骤 5

腌过的蔬菜流出不少水分，挤干，避免营养小饼的成型效果和口感。

步骤 6

往碗里加上普通面粉、鲜菇粉、葱花、蛋液和油，一块搅拌均匀。

步骤 7

不粘锅喷油，舀入做好的蔬菜蛋液糊，用小铲子整理成规整一点的小饼造型，看起来美观不少。

步骤 8

开小火，把小饼烙到底面定型翻面，等到小饼两面微黄，也都完全熟透了，就给锅里的小饼盛出来。这个大小和薄厚都是很容易熟透的，新手操作起来也很简单。

步骤 9

这个小饼的调味就比较简单了，小宝宝接受度还好，家里宝宝大一点的，你们可以挤一小碟番茄酱、沙拉酱配着吃，酸酸甜甜的，还更有大阪烧那种感觉。

菜谱创建时间：2023-02-02 08:34:43