牛肉切丝或切条,都行,然后 把牛肉洗净,挤干水分,一定要挤干,然后就开始腌牛肉。 用盐先均匀的洒在牛肉上,抓粘, 然后用盐先均匀的洒在牛肉上,用手使劲抓到发粘,加一两勺料酒,加一点点酱油,不要加太多,因为前面已经加盐了。继续抓,加生粉(淀粉)注意不是水淀粉,是直接把生粉洒在肉上,加点水再浇一点点油,拌匀就o了
把尖椒剥开去籽。 emm忘了拍照了…
等油冒烟之后, 下入尖椒,稍微炒一下之后就乘出来
把牛肉冷油下锅,炒熟之后放尖椒再吵一小会儿就o了!
今年我们家的年夜饭!
冷油下锅(放完油之后立刻放牛肉) 如果不这样会炒老 对了,问大家一个问题,怎么创建一个菜单? 我,进下厨房刚半年,所以我不知道,b…