清蒸剥皮玉兔鱼

作者： 美政波波

兔年吃玉兔鱼😀玉兔鱼也叫龙利鱼，肉质鲜嫩美味。

用料

• 玉兔鱼 一条
• 葱姜 若干
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 白灼汁 适量

清蒸剥皮玉兔鱼的做法步骤

步骤 1

儿时，只知道叫“niete”鱼（杭州话😅）

步骤 2

剥掉全身的鱼皮（不用担心，容易剥）

步骤 3

把鱼身切成段，这次只取鱼的中间段

步骤 4

把鱼盆放蒸架上，铺生姜片，撒鸡精

步骤 5

蒸十分钟即可，撒葱花，淋上白灼汁

步骤 6

我用的是白灼汁，淋少量生抽也可以

步骤 7

做法简单，味道十分鲜美，肉质鲜嫩

菜谱创建时间：2023-01-31 22:39:06