五香烧排骨

作者： 不是厨子的煮夫

用料

• 排骨 1条
• 五香 8块
• 蒜瓣 2瓣
• 姜片 2片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 1/3勺
• 鸡精 半勺
• 味精 半勺
• 芹菜 3根

五香烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅焯水，捞出控干水分

步骤 2

热锅下油，爆香蒜片、葱丝，加入排骨翻炒两分钟

步骤 3

加入料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、五香，继续翻炒一分钟

步骤 4

加入没过食材的开水，大火烧开，转中小火炖20分钟

步骤 5

加入盐、鸡精、味精调味，加入芹菜翻炒几下就可出锅

菜谱创建时间：2023-01-31 19:47:28