趣多多M&M豆饼干

作者： 黑料研究员

转自immomo 很喜欢这款饼干，所以决定记录下来，里面的分量略有改动

用料

• 黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 25克
• 白砂糖 35克
• 小苏打粉 2克
• 面粉 150克
• 盐 1克
• 热水 5毫升
• M&M豆 若干

趣多多M&M豆饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入白砂糖，红糖，搅拌机搅拌一会，不要太发，稍微变白就行 原谅我的红糖吧，古方红糖真的好难打碎，也就只能这样了，不过烤完之后因为有没化开的红糖块，到是别有风味

步骤 2

分次加入鸡蛋液，一定分次，要不很难融合

步骤 3

鸡蛋与黄油完全融合后，分次加入面粉，压拌均匀。因为我用的就是普通面粉，所以，用压拌的方式，比较不容易出筋。 压拌，就是像叠被子一样，一层一层压上去

步骤 4

混合好后，加M&M豆，看你心情还能放别的，比如蔓越莓，坚果啥的。

步骤 5

用勺子压着，一块块的放进烤盘，轻微按扁。我这个形状比较随意，大家可以整好看点。 方太烤箱，上下火175度，14分钟。我这个比较大，小的话可以自己酌情减时间

菜谱创建时间：2023-01-31 13:05:04