卤鸡爪/烧鸡爪

作者： 艾丽莎呀

用料

• 鸡爪 12只
• 姜 3大片
• 冰糖 6颗
• 老抽 两勺（用来上卤色）
• 蚝油 1.5勺
• 干辣椒 3个
• 生抽 2勺
• 葱 2颗
• 鸡精 1勺
• 料酒 4勺

卤鸡爪/烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净切去前面的指甲，锅内放入葱姜和料酒，鸡爪焯水。煮10分钟。捞出鸡爪。

步骤 2

焯水过的鸡爪擦干水

步骤 3

锅中放油、2勺生抽、2勺料酒、1.5勺耗油、干辣椒3个、冰糖6颗、2勺料酒、1勺鸡精翻炒鸡爪。

步骤 4

再加入800ml温水、2勺老抽，盖上锅盖，中火慢煮30分钟。

步骤 5

最后捞出就好啦。你也可以试试呀。

菜谱创建时间：2023-01-31 11:05:43