自制草莓酱（蛋糕夹层、三明治夹心）

作者： 小小vge

用动物奶油给娃做蛋糕总感觉有些许油腻，自己尝试做了草莓酱，打到奶油里，哇塞，简直惊艳到我，好好吃。

用料

• 草莓 300克
• 细砂糖 60克
• 小柠檬 1只

自制草莓酱（蛋糕夹层、三明治夹心）的做法步骤

步骤 1

草莓切碎丁，加入30g糖拌匀，徒手捏碎（保留部分颗粒感）静置半小时

步骤 2

倒入锅中，加入30g糖和一个小柠檬汁，大火烧开转最小火，不停搅拌，我用的小奶锅，如图划一道缓慢消失状态就可以了。

步骤 3

用铲子划一下，缓慢聚集就是好了。

步骤 4

放凉倒入容器中，加了柠檬汁的草莓保持了原有颜色，酸酸甜甜很好吃

步骤 5

加了草莓酱的动物奶油，超级好吃，颜色也漂亮，简直跟卖的一样，重要的是没有科级与狠活儿😁😁😁

菜谱创建时间：2023-01-30 19:33:44