老干妈炒蛋（下饭菜复刻成功）

作者： 仰望美食烘焙

很好吃，感谢作者分享，方子来自https://www.xiachufang.com/recipe/106079483/请移步原文看菜谱 以下是我自己的制作记录

用料

• 鸡蛋 5个（约250克）
• 料酒 1勺
• 老干妈 2勺
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• 以下为酱汁⬇️ （1234混合一起，搅拌均匀）⬇️
• 1:淀粉、蚝油、糖 各1勺
• 2:陈醋 2勺
• 3:酱油 3勺
• 4:水 7勺
• 5:葱花装点门面 适量

老干妈炒蛋（下饭菜复刻成功）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加料酒打散

步骤 2

起锅，倒油，油热下入鸡蛋液炒熟炒碎。加入老干妈，炒均匀，再加入酱汁炒，炒熟装盘，撒葱花装饰。

菜谱创建时间：2023-01-29 10:12:32