浓油赤酱烧肋排

作者： 浩妈的水墨画

吃完排骨，最后用肉汁拌饭，可以吃得干干净净。是留在记忆里的美味。

用料

• 姜
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 小葱

浓油赤酱烧肋排的做法步骤

步骤 1

选肋排。洗净绰一下备用。

步骤 2

锅烧热。放少许油，下小米椒、姜。冰糖着色。

步骤 3

倒入肋排。加料酒，老抽、生抽。翻炒一下。加开水。水量稍盖过排骨。

步骤 4

开大火。水滚了，改小火。烧半小时。出锅前撒把葱花。

浓油赤酱烧肋排的小贴士

生抽和老抽少放。 配上白饭，绝了。 盛出后锅里放小青菜直接炒。锅都不用洗，还能吃出肉香。

菜谱创建时间：2023-01-27 19:57:12