黄油蒜香脆皮鸡

作者： 哈味才媛

用料

• 鸡腿排 4个
• 黄油 1小块
• 蒜蓉 6瓣
• 姜片 2片
• 生抽
• 蚝油
• 蜂蜜
• 生粉
• 黑胡椒
• 盐

黄油蒜香脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿拆骨，用生抽，蚝油，姜，料酒，黑胡椒，盐腌制半小时

步骤 2

两面都拍上生粉后，小火煎脆，一点要小火，否则外皮煎脆了，里面还不熟

步骤 3

融化一块黄油

步骤 4

倒入蒜蓉，生抽，蚝油，蜂蜜。因为鸡腿已经有味道，这里的生抽蚝油只需要一点点

步骤 5

关火，让酱汁稍微凉一些，大概1-2分钟后，倒入脆皮鸡裹上酱汁，这样才能保持脆度。如果不关火，鸡就不脆皮了。

菜谱创建时间：2023-01-26 21:01:43