鲍鱼泡发

作者： 万头

用料

• 鲍鱼 5只
• 纯净水 适量

鲍鱼泡发的做法步骤

步骤 1

¶鲍鱼放干净的容器里，加入纯净水泡发48h ¶夏天需要放进冰箱，冬天我就直接常温存放(主要冰箱没位置了) ¶泡发期间，需要勤换水，最少每天一换，也可以早晚一次

步骤 2

¶48h后，鲍鱼会变软，把位于一端的肠嘴拿掉，再清洗干净 ¶纯净水同鲍鱼放入锅中煮三十分钟，然后静置冷却至水冷

步骤 3

¶水冷后捞出鲍鱼，可以清洗一下 ¶再加入纯净水盖过鲍鱼，放入冰箱，继续泡发期间勤换水 ¶大概泡6-7天，有些变很软，还有两只还是有点硬 ¶鲍鱼是30头， ¶如果觉得硬，有耐心的可以继续重复上面的步骤，再煮一遍泡发

菜谱创建时间：2023-01-26 10:34:29