蚝油生菜

作者： polaris滴食记

大年初五是迎财神的日子，餐桌上会准备一些生菜，生菜与生财同音，寓意新的一年和气生财，所以蚝油生菜会出现在餐桌上，将生菜汆烫之后淋上蚝油和酱油调和的酱汁，让寡淡的生菜突然变得非常的鲜美爽口。

用料

• 生菜 500克
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 六月鲜12克轻盐松茸酱油 1勺
• 亚麻籽油 1勺

蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

准备食材：生菜500克洗净，亚麻籽油，蚝油和轻盐松茸酱油

步骤 2

锅内放入适量的清水煮开

步骤 3

煮开后放入洗净的生菜进行汆烫

步骤 4

将生菜汆烫2分钟即可

步骤 5

汆烫好的生菜沥干水分放入盘中

步骤 6

碗内放入1勺（15毫升）味达美臻品蚝油

步骤 7

放入1勺（15毫升）六月鲜12克轻盐松茸酱油

步骤 8

搅拌均匀备用

步骤 9

将搅拌好的酱汁淋在生菜上

步骤 10

最后淋上一勺（15毫升）亚麻籽油

步骤 11

简单的蚝油生菜新年的餐桌上少不了

蚝油生菜的小贴士

生菜不宜汆烫过久，以免影响脆爽的口感

菜谱创建时间：2023-01-25 18:10:35