【糖】相当简单的糖霜饼干

作者： 糖糖糖糖的味道

饼干坯:https://www.xiachufang.com/recipe/104248087/ 上配方可做50块饼干。 此配方可装饰200块饼干。

用料

• 蛋白粉 30克
• 糖霜 440克
• 玉米淀粉 3克
• 柠檬汁 10滴
• 纯净水 115克

【糖】相当简单的糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

蛋白粉加水搅拌均匀融化。

步骤 2

加糖粉中速搅拌。

步骤 3

打到鸡尾状，湿性发泡和干性发泡中间。 此为原始蛋白霜。

步骤 4

取原始蛋白霜加矿泉水，刮刀沿盆边压拌均匀。

步骤 5

3秒流平为填充糖霜状态，7秒流平为勾线糖霜状态。

步骤 6

加色素调拌均匀到想要的颜色。

步骤 7

装裱花袋，可以用最小的圆嘴，也可以不用。

步骤 8

这是一套省事的糖霜饼干模具。

步骤 9

做出来这样的，往坑里填充糖霜就行了！

步骤 10

各种填充！关键是不用勾线了！

步骤 11

就这样。

步骤 12

就这样。

步骤 13

就这样。

步骤 14

就这样。

步骤 15

就这样。

菜谱创建时间：2023-01-24 13:18:26