简单易做的羊肚菌酿肉滑

作者： 伶俐儿

今天是大年初二，不想吃火锅，就做这个菜了，真的非常好吃！😋好吃😋我家两岁的小宝也非常喜欢吃

用料

• 羊肚菌 适量
• 淀粉 适量
• 胡萝卜 适量
• 蚝油 适量
• 豉油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

简单易做的羊肚菌酿肉滑的做法步骤

步骤 1

泡发好的羊肚菌剪开酿入肉馅（肉馅是提前做好的，自己喜欢啦，泡发过程自己在下厨房去搜一下，我忘记拍照了，''泡发后的羊肚菌水不要倒掉，等它杂质沉淀后倒出来勾芡汁）

步骤 2

冷水上锅蒸20分钟，大火滚开心后转中小火（我还加了一点点芹菜粒，我觉得这样子好看）

步骤 3

蒸的过程中就打芡啦~取适量刚泡发的羊肚菌水里加入适量玉米淀粉、盐、豉油、蚝油、姜丝、蒜蓉、少许胡椒粉放锅里开煮，浓稠后就变成芡汁啦~(我还加了一点胡萝卜🥕丝，也是觉得好看(˵¯͒〰¯͒˵))

步骤 4

芡汁煮好装起前把葱花加进去再煮一下（因为我觉得太生不好吃）装起来就淋到整好的羊肚菌里囖，非常好吃的！

菜谱创建时间：2023-01-23 23:52:59