胡辣羊蹄

作者： 衣袋呆呆

新疆人很爱吃的一个美食，胡辣羊蹄，软软的皮，软糯可口，老人小孩都能吃，热热的来上一个，冬天太过瘾啦！ 做法也很简单，把我妈妈的配方拿出来分享咯~

用料

• 羊蹄 10来只
• 干辣椒 1把
• 八角 2个
• 桂皮 1片
• 草果 1个
• 香叶 3片
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 葱 1/2根
• 冰糖 适量
• 花椒 1把
• 胡椒粒 2勺

胡辣羊蹄的做法步骤

步骤 1

羊蹄 买那种烧好皮的 加生姜 用水煮15分钟 再用凉水冲洗两遍

步骤 2

高压锅下羊蹄 放入所有的调料加水 没过羊蹄就可以啦！加入适量盐🧂

步骤 3

炖15分钟🕰️ 等气消了 揭开高压锅 尝尝盐味儿

步骤 4

软软糯糯 都脱骨了 啃一个辣辣弹弹的 还有点糊嘴巴 胡辣羊蹄大家都很爱吃！

菜谱创建时间：2023-01-23 19:46:42