巨巨好吃的春节版宫保鸡丁

作者： 美猴王体验卡

用料

• 鸡胸肉 400克
• 玉米粒 250克
• 红甜椒 0.5个
• 青瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 姜 1块
• 蒜 4瓣
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 白胡椒粉 1茶匙
• 孜然粉 2茶匙
• 白糖 1勺
• 米醋 1勺
• 番茄 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 油 1汤匙
• 盐 1茶匙

巨巨好吃的春节版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

400克鸡大胸肉切块，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉和少许白胡椒粉，孜然粉腌制15分钟左右。

步骤 2

准备玉米粒，红椒丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，姜蒜葱切好备用。

步骤 3

酱汁如图，一勺生抽，一勺白糖，一勺米醋，勺是图一那种勺。再加入一个番茄切丁，放不放盐看个人食材量。（我没放盐很好吃😋）

步骤 4

鸡块炒5分钟盛出备用。

步骤 5

锅中还有很多油，放入姜蒜葱炒香。

步骤 6

接着放入胡萝卜丁翻炒几下再放入青瓜粒。

步骤 7

喜欢吃甜的可以不放豆瓣酱，我感觉放了豆瓣酱更香。

步骤 8

翻炒均匀放入玉米粒和红椒丁。

步骤 9

放入鸡块，把调好的酱汁加进去，碗底的白糖可以搞点水戳戳放进去，不要浪费。大火煮开转中火收汁30秒，准备盘子，可以装盘了。

步骤 10

留汁好吃，我一个人炫了一半。

步骤 11

今日食:宫保鸡丁，白灼青菜，炝炒藕片。

菜谱创建时间：2023-01-23 14:28:07