珠玉五花煲

作者： 短腿爬墙努力蹬

过年陪外婆看北京卫视养生堂，感觉这个菜不错😁 【养生厨房 20220918 播出】 “珠玉二宝粥”是出自近代中医泰斗张锡纯老先生的食疗方，其中的“珠”和“玉”都是补脾胃的好食材，可是单独食用都有各自的弊端，唯有搭配在一起既补益又不滋腻，适合长时间食疗。大厨拿这两样食材做到砂锅菜里更加美味可口，给大家带来适合秋天的珠玉五花煲。快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！ cr: 微博@北京卫视-养生堂 https://m.weibo.cn/1884711611/4814809877709479

用料

• 山药
• 薏米
• 豆腐
• 五花肉
• 鹌鹑蛋
• 白菜
• 柿霜

珠玉五花煲的做法步骤

步骤 1

煮熟的五花肉切片煎上焦色，豆腐、山药、鹌鹑蛋都煎制备用

步骤 2

将食材如图码入砂锅

步骤 3

葱姜爆锅，加入生抽、盐、柿霜调味，再放入薏米水熬煮成料汁，倒入砂锅

步骤 4

白菜盖在食材上，中火20分钟即可

菜谱创建时间：2023-01-23 13:33:19