蒜薹炒香肠

作者： umi小厨娘

无需过多调味品，香肠本身就足够美味。 蒜薹可换成芹菜，也嘎嘎好吃😋

用料

• 蒜苔 一小把
• 香肠 半根/一根
• 花椒 10粒左右
• 姜丝 一小撮
• 食用油 适量
• 盐 少许

蒜薹炒香肠的做法步骤

步骤 1

准备食材： 香肠：切3cm左右的片 姜：切丝 蒜薹：切段

步骤 2

处理食材： 水烧开，放入少许盐和食用油，放入蒜薹，焯水3分钟左右。 捞出备用

步骤 3

热锅凉油，油温7成热，放入花椒粒、姜丝，20秒左右，爆香。

步骤 4

倒入切好的香肠

步骤 5

翻炒1分钟左右

步骤 6

加入蒜薹继续翻炒均匀

步骤 7

翻炒2分钟左右即可，香肠不可以炒太久。

步骤 8

装盘，

步骤 9

成品图！

菜谱创建时间：2023-01-23 12:38:51