海盐咖啡太妃糖

作者： 闭月绣花

用料

• 淡奶油 200克
• 水怡 80克
• 海藻糖 80克
• 白砂糖 80克
• 无盐黄油 90克
• 咖啡液 2条（15克/条）
• 海盐 5克（食用盐）
• 杏仁 220-250克

海盐咖啡太妃糖的做法步骤

步骤 1

除了杏仁外所有材料放入不粘锅加热

步骤 2

加热过程中不停的搅拌，加热至160度，放一小块在冷水中，糖块变脆硬就可以了，关火，倒入杏仁（杏仁需在烤箱中保温）搅拌均匀，整形开切。

步骤 3

趁热切糖，不要等冷了切，会很脆，一切就碎。包装完成，这个量大概在65颗左右，重量大概670克左右（含包装）。来*份的价格是105元/斤，来来自己动手做吧。

步骤 4

菜谱创建时间：2023-01-22 14:36:01