锅包肉

作者： 雨仔n

用料

• 里脊
• 面糊 土豆淀粉，面粉各一半，少量的水，加一勺油。
• 调料汁 两勺番茄酱 两勺醋，一勺白糖。

锅包肉的做法步骤

步骤 1

第一步先把里脊肉切成一元硬币薄厚的大片 然后在清水中泡一个小时泡出血水。

步骤 2

之后根据里脊肉的量加入一半儿的土豆淀粉，一半儿面粉少量的水分次加，像图片这样粘稠的面糊。 再加一小勺油搅拌均匀。

步骤 3

下锅炸三五分钟，砸熟捞出。

步骤 4

再复炸一次，让他表面更酥脆，里面还是嫩的。

步骤 5

然后锅中倒入调料汁儿 炸好的肉快速翻拌均匀即可。

步骤 6

这个锅包肉味道真的绝了。

菜谱创建时间：2023-01-21 22:33:23