2023年除夕，年夜饭

作者： 堂姐私厨

一年一次，从2019年至今，今年第五次上传，今年比较特殊，杨过后，体力刚刚2开始恢复，采购了一些半成品，选了一些操作简单的菜做做 冷菜 1、三文鱼刺身 2、苏式羊肉羔+酱牛肉拼盘 3、法式鹅肝 热菜 1、鸡汁儿烧鲍鱼 2、清蒸大黄鱼 3、海派红烧肉 4、蒜香排骨 5、清炒虾仁 6、蒜薹炒肉 7、清炒水芹 汤、甜品 1、菌菇炖鸡 2、紫米饭

用料

• 鸡
• 排骨
• 虾仁
• …………

2023年除夕，年夜饭的做法步骤

步骤 1

蒜香排骨: 团购的半成品，用油炸成金黄，加蒜米、青红椒粒

步骤 2

法式红酒金砖鹅肝 买的成品，加了自己做的蓝莓酱，特别好吃

步骤 3

清炒虾仁

步骤 4

海派红烧肉 每年必做的菜，红红火火，甜甜美美

步骤 5

蒜薹炒肉 家常做法

步骤 6

清蒸大黄鱼 第一次用大黄鱼清蒸，推荐下

步骤 7

清炒水芹 水芹，不知道是不是江南的特色，很嫩

步骤 8

鸡汁儿烧鲍鱼 一只鸡，熬了四五个小时，干鲍鱼发好后，加汤汁小火烧半小时，加酱油调色，勾芡。

菜谱创建时间：2023-01-21 21:26:34