酱猪蹄

作者： 路灯的眼睛

用料

• 猪蹄 3个
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 桂皮 1个
• 黄豆酱 适量
• 甜面酱 适量
• 葱姜蒜 适量

酱猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄用火烧表皮，泡水钢丝球刷干净。冷水下锅放入葱姜料酒焯水10分钟

步骤 2

冰糖炒糖色，放入开水煮开。

步骤 3

锅中放入猪蹄。所有调料、葱姜蒜、糖水。煮开后小火两个小时。关火过夜。临吃时煮开捞出。

菜谱创建时间：2023-01-21 19:58:12