蒜蓉粉丝鲍鱼

作者： 小栀子

明天就春节了，学会这个下饭的硬菜人人都夸你

用料

• 鲍鱼 10个
• 粉丝 1小把
• 蒜蓉酱 适量
• 蒸鱼豉油 2小勺
• 小葱 1根
• 生抽 1小勺
• 西蓝花 一朵

蒜蓉粉丝鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼清洗干净，挖出肉去掉内脏 在次清洗干净然后打上花刀(竖着切几刀横着切几刀不要切断了)壳也洗干净，把鲍鱼放进去

步骤 2

粉丝泡软捞出来沥干水分，摆入空盘子里

步骤 3

西蓝花洗干净切小朵焯水，然后把鲍鱼摆入粉丝盘子里(摆在外围)西蓝花焯好了也放入盘子里。然后放入适量的蒜蓉酱

步骤 4

开水上锅蒸8分钟，最后在倒入2小勺蒸鱼豉油和一小勺生抽，在泼上少许热油就可以了

蒜蓉粉丝鲍鱼的小贴士

鲍鱼不要冷水就上锅蒸和蒸的太久，口感不好还咬不动

菜谱创建时间：2023-01-21 15:31:44