自己做魔芋豆腐↣减肥又健康

作者： 安静的爱你

一直很喜欢吃魔芋豆腐，吃火锅的时候也会吃魔芋丝，可是这东西都太贵了，所以就心思自己做，结果一个大的魔芋可以做出很多很多魔芋豆腐出来，超级划算，而且还很简单。

用料

• 魔芋 1斤
• 食用碱 5克
• 水 2升

自己做魔芋豆腐↣减肥又健康的做法步骤

步骤 1

把魔芋刮皮

步骤 2

把魔芋切成小块

步骤 3

将5克碱在水中融化开

步骤 4

放破壁机里，加入水和食用碱，果蔬模式，2分钟搞定

步骤 5

快速从破壁机里倒出来，要不就凝固了。。。 倒出来不到一分钟就凝固了，可以再等会凝固的更结实点。

步骤 6

凝固后加入凉水，切成块，放入锅中煮熟即可。

步骤 7

这是切开的样子。

步骤 8

我这个锅有点小，放的多了，一煮变大了，都装不下了，所以一定要大锅，多水煮。记得，要温水下锅，小火慢煮，煮的发硬了就是熟了。

步骤 9

煮第二锅的时候我就换了大锅，放在炉子上煮的。

步骤 10

这是煮熟了以后的样子

步骤 11

把块切成丝，怎么吃都方便。

步骤 12

切了一部分，然后分成小份，装起来，放冷冻储存。 我做了四盆，可以吃好久，炒菜吃也超级好吃。

步骤 13

这是做的视频，可惜时长太短，分了几个视频，可以看一下

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

菜谱创建时间：2023-01-20 10:11:45