黄焖鸡自存食谱

作者： 咱们今天吃什么呢

多次调试用来记录。

用料

• 鸡腿 两只
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 干香菇 2朵
• 木耳 1小把
• 小米椒 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺

黄焖鸡自存食谱的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块提前用清水加点料酒把血水泡出来，木耳，干香菇用水泡开。 鸡腿加料酒葱姜焯水。 冷锅放油加冰糖小火炒出小泡沫，下鸡腿炒糖色。 加料酒两勺，姜片3片，蒜瓣3瓣，干辣椒2根，麻椒一小把， 黄豆酱、生抽、老抽、耗油各一勺，加稍多的热水2勺盐中小火煮10分钟，加土豆香菇木耳煮15分，加青椒小米椒煮三分钟。 想吃豆皮，金针菇，粉条的也可以按需加入。

步骤 2

菜谱创建时间：2023-01-19 18:50:10