绿葱油拌面

作者： 吃货樱桃

黑漆漆的葱油拌面吃腻了，那就来个小清新绿的吧！ 轻轻的葱香，不会浓得呛人，出品颜色好看！ 简单易做，快试试吧！

用料

• 小葱 90克
• 洋葱 100克
• 玉米油 90克
• 猪油 20克
• 盐（煮面） 10克
• 鸡粉（煮面） 5克

绿葱油拌面的做法步骤

步骤 1

洋葱切块。葱白和葱叶分开，葱叶切成小段。

步骤 2

锅中放入玉米油和猪油，加热融化，转小火

步骤 3

加入葱白，洋葱慢炸

步骤 4

炸至金黄捞出丢掉，油放凉备用。

步骤 5

葱叶和料油放入料理机打成糊状

步骤 6

倒入锅中小火慢熬3分钟

步骤 7

看到颜色变得更绿，葱叶和油分离，关火。

步骤 8

过滤出葱油

步骤 9

葱油翠绿色的，非常好看

步骤 10

葱油是没有味道的，煮面的时候需要加入盐和鸡粉调味

步骤 11

拌均匀就可以开吃啦！超赞！

绿葱油拌面的小贴士

①要用白色葱头的小葱 ②葱油需要过滤出来 ③剩下的葱叶渣渣可以用来做葱油花卷，煎饼子，都很不错，不要浪费哦！

菜谱创建时间：2023-01-19 17:59:47