牛肉肉龙

作者： 尧_小食光

不爱吃肥肉所以用牛肉做的肉龙同猪肉的一样好吃😋喜吃猪肉又怕肥的可用猪梅花肉哦～

用料

• 牛肉末（或猪梅花肉） 180克
• 小葱 3根
• 姜末 少许
• 黄酒 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 十三香 半勺
• 白胡椒粉 半勺
• 香油 1勺
• 花椒油 1勺
• 植物油 适量
• 中筋粉 300克
• 酵母粉 3克
• 白糖 3克
• 温水 160ml

牛肉肉龙的做法步骤

步骤 1

牛肉末里放入黄酒、生抽、老抽、白胡椒粉、十三香、香油、花椒油顺一个方向搅匀

步骤 2

3根小葱切碎泼入热植物油

步骤 3

搅匀

步骤 4

面团擀成1.5厘米厚的大圆饼状，均匀抹上牛肉馅，最底处留边不抹馅

步骤 5

从上往下卷，不要卷太紧了

步骤 6

卷好后把四周捏住

步骤 7

放入蒸笼盖盖二发20分钟

步骤 8

开大火上汽计时25分钟关火捂3-5分钟

步骤 9

硕大一个肉龙😄

步骤 10

热腾腾香喷喷😋

菜谱创建时间：2023-01-19 16:05:44