炸枣(地瓜泥300/糯米粉180

作者： 招财喵咪

1️⃣蒸熟温热的地瓜泥/南瓜泥300+白糖30压成泥状，再分次加入糯米粉180克(根据湿度调整)，揉成不沾手状态，分成30克剂子，搓成椭圆形。 2️⃣油温4/5成热下面剂子，转小火慢炸，炸制浮起后，按压使之膨胀变大，最后开大火炸制表皮金黄即可出锅。

用料

• 地瓜泥 300克
• 白糖 30克
• 糯米粉 180克

炸枣(地瓜泥300/糯米粉180的做法步骤

步骤 1

1️⃣地瓜泥300+白糖30压成泥状，再分次加入糯米粉180克(根据湿度调整)，揉成不沾手状态，分成30克剂子，搓成椭圆形。 2️⃣油温4/5成热下面剂子，转小火慢炸，炸制浮起后，按压使之膨胀变大，最后开大火炸制表皮金黄即可出锅。

步骤 2

炸枣。

菜谱创建时间：2023-01-19 15:29:33