豫东大丸子

作者： 喜欢丶厨艺

小时候的味道，过年的味道，妈妈的味道

用料

• 姜 适量
• 馒头 十来个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 五花肉 适量
• 十三香 适量
• 食用油 适量
• 肉汤 适量

豫东大丸子的做法步骤

步骤 1

把剩了几天的馒头去皮揉搓碎

步骤 2

加葱姜，切碎

步骤 3

煮好的五花肉切碎，最好肥肉多点，会很香

步骤 4

加煮肉的五花肉汤搅拌均匀后加十三香（水煮五花肉，不用加东西）

步骤 5

加食用盐

步骤 6

加食用油

步骤 7

搅拌均匀后用手左右开弓揉成团

步骤 8

如图，上面撒点面粉，防止下油锅时丸子散开

步骤 9

油热下丸子，炸出金黄捞出即可，想吃焦点的可以复锅

菜谱创建时间：2023-01-19 14:01:57