牛排（家庭版）

作者： 爱做饭的喵YOYO

好久没吃肉了，总觉得肚子一直处于饿的状态。超市买了两块薄的牛排，自己做牛排吃

用料

• 牛排 2片大约8两
• 迷迭香 3颗
• 大蒜 一头，不剥皮哦
• 盐 半小勺，不要多
• 黑胡椒 喜欢就多一些
• 黄油 15克

牛排（家庭版）的做法步骤

步骤 1

把牛排的油切下来，撒少少的盐腌制20分钟，新鲜牛排几乎没出什么水

步骤 2

一头大蒜拦腰切，我这个切的细碎，迷迭香几颗洗干净擦干水，黄油这么一块估计在15克左右

步骤 3

锅烧热放油，把牛排边上的油放里煎出油

步骤 4

锅一定一定要很热很热，油有些冒烟才好，牛排入锅前撒上黑胡椒，把牛排放入锅里，可以听见声音，大火，不要怕！自己数数，10个数立马翻面。因为牛排不是厚牛排不要超过十秒

步骤 5

翻面后就这样

步骤 6

放入大蒜迷迭香和黄油，还是10秒

步骤 7

再翻一次，用勺子把油淋到翻面后的牛排上，10秒10秒哦。一共翻两次，停火！停火后继续把油淋到牛排上，放在一边，大约五分钟后装盘

步骤 8

切开后这个颜色

步骤 9

摆盘

步骤 10

这个颜色还是可以的！

步骤 11

配点西兰花

步骤 12

口蘑汤。很美的一餐

菜谱创建时间：2023-01-19 02:40:47