巧克力味珍妮小熊曲奇饼干

作者： lydia0131

原味配方点这里https://www.xiachufang.com/recipe/106617316/

用料

• 黄油 257克
• 糖粉 55克
• 奶粉 35克
• 玉米淀粉 47克
• 盐 1克
• 淡奶油 35克
• 法芙娜70%巧克力币 10克
• 低筋面粉 115克
• 高筋面粉 115克
• 可可粉 10克

巧克力味珍妮小熊曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化，加入糖粉打发

步骤 2

加入奶粉，打至无颗粒

步骤 3

加入淀粉，打至羽毛状，再加入盐和牛奶/淡奶油，搅拌均匀

步骤 4

加入隔热水融化的巧克力，搅拌均匀

步骤 5

过筛加入提前混合好的高粉低粉和可可粉，切拌混合均匀，用刮刀在盆壁碾压细腻

步骤 6

装入硅胶或布制裱花袋，挤入垫有油纸的烤盘，中间留好空隙

步骤 7

烤箱提前10分钟预热，130度上下火，约50分钟，取出晾架放凉后密封保存

菜谱创建时间：2023-01-18 16:31:11