紫苏牛蛙

作者： Tiffany呀

牛蛙虽然外观看着可怕😂但它肉质嫩可好吃了，各种做法都超爱❤️今天先跟大家分享紫苏牛蛙

用料

• 牛蛙 8只
• 线椒 3个
• 紫苏 适量
• 小米辣 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 蚝油 少量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 白酒 少量

紫苏牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙处理清洗干净，去除爪子，剁开沥干水分

步骤 2

加入生粉、胡椒粉、蚝油、酱油、白酒、盐，腌制30分钟以上。

步骤 3

热锅后加入适量油烧开，放入牛蛙马上盖上锅盖，防止油溅到自己！！⚠️

步骤 4

炸制两面金黄色（时间具体根据实际情况来，炸的时间不够 肉容易脱落，炸的太干 肉会被炸没了😄）以上炸的刚刚好！

步骤 5

另起锅烧油，放入姜末、蒜末、小米辣、线椒，一起炒出香味

步骤 6

倒入炸好的牛蛙，紫苏、翻炒、加入酱油

步骤 7

出锅，色香味俱全，紫苏味道好好，超赞❤️

菜谱创建时间：2023-01-17 23:05:12