花生酥条

作者： Nadyasie

用料

• 花生碎 500克
• 低筋粉 1000克
• 花生油 400克
• 绵白糖 280克
• 鸡蛋4只大约 200克
• 泡打粉 1汤勺
• 小苏打 1茶匙
• 蛋黄液可选 适量刷面

花生酥条的做法步骤

步骤 1

糖，油，蛋，泡打粉，小苏打，混合均匀至均匀粘稠。

步骤 2

筛入低筋粉，混入约400克花生碎，混合成均匀的面糊。

步骤 3

预热烤箱170℃。面团装保鲜袋整理成0.8厘米厚度长方形，撕去保鲜袋，切长8厘米宽2.5厘米左右块，刷蛋黄液，撒上剩余100克花生碎，用手轻轻压实。

步骤 4

将饼坯轻轻转移到铺好硅油纸的烤盘上，约15-20分钟，烤透，基本上推一推能轻松移位，不变形没有粘着感就烤透了。刚出炉花生是绵软的，凉透就酥脆了。

菜谱创建时间：2023-01-17 21:55:04