红烧带鱼

作者： 灿色

用料

• 带鱼 一条
• 蒜片 适量
• 料酒 一铲
• 海鲜酱油 半铲
• 香醋 一铲
• 姜片 适量
• 葱 适量
• 盐 半勺
• 味精 半勺

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

姜片，蒜片，鱼切段，葱段。

步骤 2

热锅冷油，油多些，为了鱼先煎炸定型。放姜，放鱼。

步骤 3

加料酒一铲，醋一铲，鱼翻面。

步骤 4

晃锅。准备热开水。

步骤 5

加海鲜酱油半铲，加盐半勺，加少量热水，以免烧干了。

步骤 6

盖锅盖，焖一会儿至水沸，加葱，再焖一会儿。

步骤 7

哎呀，这次水太少了，汤都没了，按需加水，开了就出锅。

菜谱创建时间：2023-01-16 18:17:46