香橙戚风蛋糕

作者： 小面包baby

过年来做个香橙蛋糕吧，寓意心想事成哦！

用料

• 橙子 1个
• 橙汁 40克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 5克

香橙戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

制作橙皮屑：刨下橙子🍊的橙色外皮，切碎，用少许糖腌制一会

步骤 2

橙子切去外皮，吸干表面水分，摆好造型

步骤 3

橙汁＋玉米油＋低筋面粉＋蛋黄＋橙皮屑，按此顺序加入，依次Z字形拌匀

步骤 4

蛋清分三次加入白糖，最后一次加入玉米淀粉，打成干性发泡。打好的蛋清和蛋黄糊拌匀（具体详细步骤可参考我以前的戚风蛋糕食谱），倒入模具

步骤 5

烤箱130℃预热，上下火，下层30分钟，取出放凉，不要倒扣（表面有些裂纹，但不影响口感哦😉）

步骤 6

放凉后倒扣，取出蛋糕，漂亮的橙子图案，满满的蛋糕和橙子香气

步骤 7

每一口都是满足和享受，宝子们快来试试吧，也祝你们新的一年心想事成哦！

香橙戚风蛋糕的小贴士

具体戚风蛋糕的制作过程可以参考我以前戚风的食谱

菜谱创建时间：2023-01-16 06:48:57