超超超简单好吃的爆浆蓝莓马芬！

作者： 陈唯唯唯

这款蓝莓蛋糕拥有三重口感，金宝顶酥粒，爆浆蓝莓和松软香甜的蛋糕体，一口下去多重体验，好吃的不得了！ 给的配方可做六个马芬

用料

• 蓝莓 一盒
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 泡打粉 5克
• 盐 1克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 110克
• 淡奶油 75克
• 金宝顶酥粒原料
• 糖粉 13克
• 黄油 13克
• 杏仁粉 13克
• 低筋面粉 13克

超超超简单好吃的爆浆蓝莓马芬！的做法步骤

步骤 1

金宝顶酥粒原材料放在一起，带上一次性手套揉捏

步骤 2

捏成这种松散均匀的状态，放入冰箱冷藏备用

步骤 3

粉类原材料，低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛备用

步骤 4

隔水融化黄油，加入白糖搅拌，加入鸡蛋和淡奶油，全程隔水加热比较好，因为淡奶油从冷藏里拿出来容易使黄油结块，不利于后续搅拌均匀

步骤 5

粉类原材料和液体原材料搅拌均匀，放入蓝莓搅拌

步骤 6

这一步最后可以拿勺子底部蘸水，抹平表面

步骤 7

金宝顶酥粒这一步放上去，装饰上蓝莓

步骤 8

预热烤箱，170℃25分钟

步骤 9

脱模可以拍照了！看起来超级有食欲

超超超简单好吃的爆浆蓝莓马芬！的小贴士

1.蓝莓装饰的时候可以靠近中间放，烤完不容易散到边上 2.这款蛋糕用酸一点的蓝莓比较合适，甜蓝莓烘烤过后不酸，酸甜爆浆的口感就会打折扣

菜谱创建时间：2023-01-15 17:13:09