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比肉好吃的炸平菇的做法

比肉好吃的炸平菇

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作者: 蝶变_6688
蝶变_6688
总是遇到好邻居。网上抢菜经常慢别人一拍,蔬菜就余下包包白。有天当志愿者服务回来,门上挂了一袋平菇,隔壁L姐给的,真的太感动😭 想起娃爸炸过一次非常好吃,正好家里还有面粉和红薯粉,赶紧边回忆边查下厨房。翻了些前辈的方子,自己调整了一下。 刚炸出来热乎的一半盘,拿给做作业的娃先吃,余下的一半还没有炸完,娃已经端着光盘进来说还要吃😁 炸了两次,我都只吃到两三块。娃不是贪吃不顾家人那种,只说是没办法,太好吃,停不下来! 2022.12.3写的菜谱,居然一直放草稿箱忘记发。特殊时期的记录,留个纪念,就不改了。

用料

比肉好吃的炸平菇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平菇洗净,撕成小朵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,平菇下锅,焯水1分钟,捞起沥干,用两个手掌平压挤出水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉、面粉、盐、鸡蛋、五香粉混合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水搅拌均匀,调成半干糊糊。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平菇倒入面糊拌匀,保证每一朵都裹上面糊。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干锅里多倒些油,一条一条放入裹了面糊的平菇。注意用筷子拨开翻面,防止互相粘连,保证受热均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一批一批下锅炸,初步变色定型就捞起来。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一批炸完,开始复炸。变金黄色后捞出沥油。 如果一次吃不完,可以吃多少炸多少,没吃的冷藏,吃时再炸。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘。蘸番茄酱或者辣椒面,都好吃。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这不是牛蛙,是平菇😄

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸番茄酱比想象更加好吃!

菜谱创建时间:2023-01-15 16:25:17
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