大叔 · 脆爽娃娃菜

作者： S大叔

简单方便又爽口，特别适合年节期间大鱼大肉太多了配着吃。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 盐 1勺
• 小葱 两棵
• 小米辣 两根
• 辣椒面 2勺
• 蒜瓣 4个
• 白芝麻 2勺
• 生抽 3勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺

大叔 · 脆爽娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净切细条。

步骤 2

放入1勺盐，抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤 3

腌制好的白菜洗净，捏干水分，此时可以再加入其它配菜，这里我加的是青笋片。

步骤 4

放入小葱段，小米辣，辣椒面，蒜瓣切片，白芝麻，泼热油。

步骤 5

加入3勺生抽，2勺陈醋，1勺白糖，1勺蚝油。抓拌均匀即可。

大叔 · 脆爽娃娃菜的小贴士

腌制好的娃娃菜一定要捏水沥干，否则就没有那么爽脆了。

菜谱创建时间：2023-01-15 12:51:03