0失败快手盘挞

作者： 朱咩咩_

自己会做蛋挞之后再也不买外面的蛋挞吃了～这个配方能做8个盘挞或者16-20个左右普通蛋挞～非常快手又很有成就感的小点心～一起来试试吧～

用料

• 牛奶 180克
• 白砂糖 40克
• 蛋黄 4颗
• 全蛋 1颗
• 淡奶油 310克
• 盘挞皮 8个

0失败快手盘挞的做法步骤

步骤 1

牛奶加白砂糖，加热至白糖溶化即可，不用煮沸。如果煮沸了晾凉容易有奶皮，奶皮需要去掉。等牛奶晾凉的时间烤箱可以开始预热，上下火200度。

步骤 2

牛奶晾凉后加入4个蛋黄和1个全蛋，搅拌均匀。

步骤 3

加入淡奶油继续搅拌均匀。

步骤 4

蛋挞液过筛（这步也可以省略）。

步骤 5

蛋挞皮不用提前拿出来解冻。烤箱预热差不多了之后，蛋挞皮拿出来赶紧倒满蛋挞液，然后马上入烤箱。 烤箱中下层，上下火200度，30-35分钟即可。

步骤 6

出炉

步骤 7

稍放凉后拿了一个切开，内芯超级软嫩！太好吃啦～给的糖量不多，我觉得不用减糖。一起来试试吧～

菜谱创建时间：2023-01-14 16:50:22