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水波蛋
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作者:
Celina宝
要做好水波蛋,第一步是选用新鲜的鸡蛋,新鲜鸡蛋的蛋白较厚,煮的时候不易分散
用料
鸡蛋
个
水
醋
水波蛋的做法步骤
步骤 1
将水加热至沸腾,一勺白醋配一升水,打入鸡蛋,煮2~3分钟,注意煮一次不要打太多,不超过6个
步骤 2
用漏勺将鸡蛋捞出,放入清水中
步骤 3
捞出可以撒点黑胡椒碎
水波蛋的小贴士
白醋帮助蛋清快速凝结
菜谱创建时间:2023-01-14 14:44:09
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